やわらかく上品な甘味があり、まろやかで澄んだ
高級だしが取れる、昆布の中でも最高級品といわ
れる道南で採れた昆布を使用した「昆布逸品」。
国内のみならず海外の御客様からの人気も厚く
リピート率が一番多い逸品です。
あなたも一度食べたら癖になる昆布本来の旨味を
味わってみませんか。

北海道で育てられ、信頼する生産者が愛情込めて
育て収穫した新鮮な「北海道産小麦、砂糖」を
原料とし、職人が一層一層丁寧に生地をかさね、
人の手で最後まで品質にこだわり丁寧に製造した
バウムクーヘンです。
小さなお子様が食べられるよう程よい甘さで、
ふんわり柔らかい食感を追及した逸品です。

生地と餡に北海道産こだわりの原料をつかい、
丁寧に焼上げた手焼きどら焼「絶賛どら」
高さが約6cmにもなる存在感のある餡は、一見
多く感じられますが、甘味を抑えて居る為、
そのままペロリと食べることができます。
衝撃的な形でインパクトも強いので函館の
御土産にもピッタリです。

十勝産小豆を使用した餡をサブレ生地で包み、
しっとりするよう焼き上げた「函館しっとり
サブレ」や、サクッとした生地にふわとろな
食感を楽しめる「チーズタルト」など
北海道の良質な原材料を使い、手間隙をかけ
作り上げた期間限定「季節商品」の数々を
ご紹介いたします。